Sous vide GN 1/1

Utrustad med handtag och avloppskran. Inklusive 6-facks insats i rostfritt stål. Kulinariskt system där mat förpackad i vakuumpåsar av plast tillagas vid en noggrant kontrollerad temperatur. Perfekt för à la carte-restauranger. Idealisk för förberedelser under lågtrafik. Konsekvent högkvalitativt resultat. Högprecisionstermostat exakt (0,1°C) justerbar från 35-90°C. Hus helt i rostfritt stål. Kan stängas luft- och vattentätt tack vare lock med silikonförseglingskant. Mått 540x335x (h) 310 mm Effekt 600W

Designad för långsam tillagning eller regenererande mat, där processen kan ställas in och kontrolleras mycket exakt. Utrustad med kärntemperatursond, separat justerbar. Infällda handtag i sidorna. Lätt att rengöra dörrtätningar. Ugnskammaren värms upp jämnt från 4 sidor, säkerställer jämn värme i hela ugnen. Energisnål tack vare extra isolering. Ugnskammare i 1 stycke med rundade hörn, lätt att rengöra. Temperaturen kan ställas in exakt till 1 grad - ugnskammare upp till 120°C, kärntemperatur och varmhållning upp till 100°C. Dörrstängning till vänster eller höger, lätt att konvertera. Digital inställning och avläsning av tid, inställd och aktuell rums-/kärntemperatur. Rostfritt stålställ lämplig för GN 1/1 behållare, galler och brickor samt för bageristorlek 600x400 mm med max 3 nivåer. Mått 495x690x(h)415 mm Effekt 1200 W Spänning 230 V

Snygg och kompakt sous vide-apparat Betydande kapacitet på 20,0L Temperatur och tid kan justeras separat Oöverträffad precision på upp <0,1C Maximal temperatur 99 grader Celsius Patenterat pumpsystem för vatten - 8,0L per minut Perfekt förberedelse med jämnt vatten Smak, konsistens och näringsämnen behålls Välisolerad maskin Mycket tyst sous vide-matlagning - inget ljud Digital display på LED Enkel kontrollpanel med pekkontroller Med termiskt skydd Lätt att städa Nettovikt: 1,7 kg Passar alla storlekar panna med en rund eller platt sida Mått: B82 x D161 x H326 mm 230V / 50Hz / 1fas 1000 Watt

Snygg och kompakt sous vide-apparat Betydande kapacitet på upp till 12,5L Temperatur och tid kan justeras separat Oöverträffad precision på upp <0,1C Maximal temperatur 99 grader Celsius Patenterat pumpsystem för vatten Perfekt förberedelse med jämnt vatten Smak, konsistens och näringsämnen behålls Välisolerad maskin Mycket tyst sous vide-matlagning - inget ljud Digital display på LCD Enkel kontrollpanel med pekkontroller Med termiskt skydd Utrustad med praktiskt ställ i rostfritt stål för produkter Löstagbar nätsladd Stabil vid fyra kraftiga ben Lätt att städa Nettovikt: 6,3 kg Vattenbad Mått: H200 x B300 x D235 mm Yttermått: H285 x B415 x D270 mm 230V / 50Hz / 1fas 620 Watt