Delbetalning från Med denna professionella bain marie kan du både förbereda rätter eller värma upp dem gradvis. Bain marie fungerar genom att värma upp vatten utan att koka det. Du kan sedan placera GN-behållare eller andra rätter som innehåller den mat du vill laga eller värma i apparaten. Eftersom det aldrig blir varmare än 100ºC, kokar eller bränner din mat aldrig. Det förhindrar också att maten separerar, så det finns ingen risk att tappa smakerna. Bain marie är också en bra lösning för att hålla maten varm för stora grupper av gäster.
Elegant design
Denna bain marie är idealisk för uppvärmning av choklad, såser, mejeriprodukter och blandningar. Tack vare det vackert färdiga huset och den sömlösa innerkanten är denna professionella bain marie mycket säker att arbeta med. Dräneringskranen gör det enkelt att tömma bain marie-behållaren. Termostaten har ett temperaturområde mellan 55 och 90ºC och den levereras med indikatorlampor som visar när vattnet har nått rätt temperatur. Denna bain marie kan användas med GN-behållare med en maximal höjd på 15 cm. Det medföljer inte som standard med några GN-behållare eller lock, men dessa kan köpas via vår webshop.
