Vattenbad Bain Marie – dubbel gas 800 x 700 mm

Super Slim Touch Kombiugn 10 x 1/1 GN är en superkompakt, ultra-lyxig Kombiugn för stor produktion. Digital pekkontroll, kärntermometer och automatisk tvättanläggning ingår. Endast 50 cm bred! Professionell, kombinerad ångugn Superkompakt, ultra-lyxig, kraftig kombi kammare Passar perfekt i varje miljö - bara 50 cm bred! Intuitiv deluxe pekskärm, innovation och kvalitet i optima forma Kapacitet för 10 x 1/1 GN-brickor Robust hölje i rostfritt stål, dörr och inre kammare med rundade hörn Kraftfulla rostfria värmeelement Komplett och effektiv värmefördelning Utrustad med 2 stora fläktar med omvänd funktion Lätt justerbar dörr dubbelglas Dörrpackning med tätning av silikon Full digital styrning och display Mycket enkel och tydlig driftsmeny Gör val med bekväm pekskärm Standard med 240 program med 9 steg 10 ångnivåer: 10% - 100% ånga Temperatur från 30 ° C till 260 ° C Förvärmningstemperatur 180 ° C Digital pekskärm för fukt, temperatur och tid Ställ in tillagningstiden i minuter eller timmar Helt justerbar för perfekt förberedelse Inkluderar Delta-T kärntemperaturgivare Med USB-port för HACCP-data och program Automatiskt diagnossystem Med belysning i kammaren och dörren Står på 4 ben Lätt att rengöra och service Utrustad med automatisk tvättanläggning Topp kvalitet och hög hållbarhet Skålmått: 530 x 325 mm Fackavstånd: 68 mm Nettovikt: 89 kg Skydd: IPX5 Inre dimensioner: H711 x B380 x D543 mm Yttre dimenstioner: H950 x B500 x D892 mm 400V / 50Hz / 3Fas 15400 Watt Som standard: Utrustad med kärntemperaturprobe Delta-T USB-port för HACCP-data och program Utrustad med automatisk tvättanläggning