Varmluftsugn med ånga GN 5x 2/3

Material: rostfritt stål Manuell styrning med vred För 4 Kantiner / brickor: 1/1 GN Avstånd mellan gallren 84 mm Utrustat med 2 fläktar + grill & timer Leverans utan galler / kantiner Vikt: 43 kg Mått: B 686mm x D 660mm x H 580mm Temp. max. +280 °C Anslutning: 230 V - 50 Hz - 3,15 kW

Kapacitet på 12x GN1/1, GN-brickstyrningar placeras 67 mm från varandra. Med 3 vändbara fläktar. Vikt: 151 kg. En varmluftsugn kombinerar effektiviteten hos en varmluftsugn med kapaciteten hos en ångugn. Dessa lägen kan användas separat eller i kombination med varandra. Dessa ugnar är rätt väg att gå när du vill skapa läckra bakverk, grönsaker med tugga, smakrikt stekt kött och fågel eller perfekt ångad fisk. Ånga alstras genom att direkt spruta vatten på värmarna. Ångnivåerna i kammaren är kontrollerbara och ugnen har flera automatiska funktioner för att bibehålla de inställda nivåerna. Fungerar med direkt vattenanslutning: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), endast behandlat, avhärdat vatten. Hus och kammare är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, kammaren är utrustad med avlopp i botten. Mått 920x834x(h)1195 mm Spänning 400V Effekt 16100W