Rökugn / BDSH 03

För användning med rökpistoler. Sortiment av 9 olika typer, mycket fina, aromatiska träflis. Smaker i detta set: mandel, bok, citrus, konjak, ek, oliv, persika, rött vin och whisky.  

Aluminiumkroppen fungerar som en kylfläns som kyler röken innan den stöts ut. Trä kräver ingen förblötläggning innan rökning. Kan även användas med te eller kryddor. Löstagbar rökkammare med löstagbart filter. Stor flishållare. Flexibel gummislang (30 cm lång) för enkel insprutning av rök i återförslutbara påsar och behållare. Kompakt och lätt nog att använda med en hand. Tillräckligt skonsam för användning på ömtåliga frukter och grönsaker utan att ändra deras temperatur. Drivs av 2 AA-batterier, ingår ej. Trä eller örter för rökning ingår ej. Mått 90x54x(h)122 mm

Avsedd för användning i professionella cateringanläggningar. För grillning av kött, fisk, skaldjur, grönsaker och aptitretare. Tillverkad genom förkolning av lövträ vid temperaturer mellan 400 och 700°C, utan luft. Tillverkad av den invasiva marabouväxten som växer på Kuba – perfekt råvara för miljömässigt och socialt ansvarsfull produktion. 100% naturligt. Frigör en rökig arom vid bränning som ger maten en unik smak. Högt kaloriinnehåll, låg gnistnivå. Dubbelt så lång brinntid jämfört med vanliga mjuka koltyper.