Riskokare med ångkokningsfunktion 1,8 l

Kapacitet på 12x GN1/1, GN-brickstyrningar placeras 67 mm från varandra. Med 3 vändbara fläktar. Vikt: 151 kg. En varmluftsugn kombinerar effektiviteten hos en varmluftsugn med kapaciteten hos en ångugn. Dessa lägen kan användas separat eller i kombination med varandra. Dessa ugnar är rätt väg att gå när du vill skapa läckra bakverk, grönsaker med tugga, smakrikt stekt kött och fågel eller perfekt ångad fisk. Ånga alstras genom att direkt spruta vatten på värmarna. Ångnivåerna i kammaren är kontrollerbara och ugnen har flera automatiska funktioner för att bibehålla de inställda nivåerna. Fungerar med direkt vattenanslutning: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), endast behandlat, avhärdat vatten. Hus och kammare är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, kammaren är utrustad med avlopp i botten. Mått 920x834x(h)1195 mm Spänning 400V Effekt 16100W

Två ej vändbara fläktar. Direkt befuktning, manuellt manövrerad med en knapp. Passar upp till fyra 600 x 400 mm brickor, ingår ej. Stomme och kammare av rostfritt stål. Dubbellagers glasdörr, kyler frontrutan med hjälp av naturlig konvektion. Brickstödsavstånd 73 mm Mått 790x750x(h)635 mm Effekt 3400W Spänning 230 V