Avsedd för professionellt kommersiellt bruk. Belagt aluminiumhölje med halkfria fötter. Lutande härdat rostfritt stålblad med stort vridmoment. Luftkyld motor är utrustad med överhettningsskydd. Motorn har extra hög effekt för skärning av hårda köttprodukter. Utrustad med knivskydd och slipanordning. Skjut med säkerhetsskydd och vertikalt låsbar resterande behållare. Snabbt och enkelt att ta isär för rengöring. Uppfyller alla säkerhetskrav för kommersiell användning av: - Med bladet i 0-läge förblir skärkanten bakom bladskyddet - Säker mot att slå på när skärpenheten inte är monterad, skydd också aktivt när skyddsplattan avlägsnas från kniven - Sliden kan endast låsas och tas bort när kniven är i läge 0 Inte lämplig för skärning av ost, endast möjlig med separat tillgänglig non-stick belagd kniv. Knivdiameter: 250 mm. Kontinuerligt justerbar skärtjocklek upp till 15 mm. Maximal skärdiameter: 180 mm. Mått 485x420x(H)395. Effekt 320 W, anslutning 230 V.