Wok spis gas 40×60 cm

Kapacitet på 12x GN1/1, GN-brickstyrningar placeras 67 mm från varandra. Med 3 vändbara fläktar. Vikt: 151 kg. En varmluftsugn kombinerar effektiviteten hos en varmluftsugn med kapaciteten hos en ångugn. Dessa lägen kan användas separat eller i kombination med varandra. Dessa ugnar är rätt väg att gå när du vill skapa läckra bakverk, grönsaker med tugga, smakrikt stekt kött och fågel eller perfekt ångad fisk. Ånga alstras genom att direkt spruta vatten på värmarna. Ångnivåerna i kammaren är kontrollerbara och ugnen har flera automatiska funktioner för att bibehålla de inställda nivåerna. En direkt vattenanslutning behövs: ¾”, max 30°C, 150-200 kPa (2 bar), endast behandlat, avhärdat vatten. Hus och kammare är tillverkade av högkvalitativt rostfritt stål, kammaren är utrustad med avlopp i botten.