För att köttet ska bli ännu saftigare och mörare kan du först skära det så att det tillagas jämnare i stekpannan. Du kan göra detta med en köttklubba eller en köttmörapparat, men det är ett ganska arbetsintensivt arbete. Om du vill spara tid kan du använda den här professionella köttmörapparaten. Köttsmördaren passar för alla cateringföretag och bearbetar köttbitar som mäter 17,5 x 2,5 cm. Att mjuka upp kött gynnar inte bara smaken, utan även konsistensen och tillagningstiden. Genom att göra skåror i köttet kan kryddor och såser tränga djupare in i köttet så att smakerna behålls längre under tillagningen.
Kylmonter / konditori exponering 150 liter
14,100.00kr Exkl. moms
Väggkyl 8.1 m2
110,445.00kr Exkl. moms
Mörningsmaskin 175mm 2 rullar med 37 blad
2,726.00kr Exkl. moms
Delbetalning från 155.00kr/månad
Perfekt för att göra kött mörare
Lämplig för professionellt bruk
Står på en stabil, avtagbar bas av rostfritt stål
Lätt att demontera och rengöra
Mördaren består av två rullar med 37 blad vardera
Lämplig för olika typer av kött
Marinad och örter tränger djupare in i köttet
Förkortar köttets tillagnings- och stektid
Nettovikt: 7 kg
Kötttransitering: B175 x D25 mm
Mått mörare: B255 x D170 x H260 mm
Mått maskin: B245 x D320 x H440 mm
Artikelnr:
09368105
Kategori: Mörningsmaskin
Liknande produkter
Elektrisk köttmörning
Mörningsmaskin 125mm 2 rullar med 27 blad
2,205.00kr Exkl. moms
Perfekt för att göra kött mörare
Lämplig för professionellt bruk
Står på en stabil, avtagbar bas av rostfritt stål
Lätt att demontera och rengöra
Mördaren består av två rullar med 27 blad vardera
Lämplig för olika typer av kött
Marinad och örter tränger djupare in i köttet
Förkortar köttets tillagnings- och stektid
Nettovikt: 7 kg
Kötttransitering: B125 x D25 mm
Mått på mörare: B215 x D170 x H260 mm
Mått maskin: B245 x D320 x H435 mm
Köttmörare Profi Line
305.00kr Exkl. moms
De moderna och effektiva verktygen för köttförbättring, de mellanliggande vertikala bladen minskar köttfibrernas längd.
Mjukar perfekt köttet genom att mjukgöra vävnaden och släta ut köttet samtidigt.
Marinerings tiden kan minskas med upp till 25% eftersom köttets storlek ökar avsevärt.
Under stekning kommer den subtila perforeringen att låta såser som hälls över köttet tränga igenom.
Mjuka fjädrar, lättare användning, bättre resultat.
51 blad. Storlek 42x150x (h) 118 mm
Kycklingroller passar 975305
2,180.00kr Exkl. moms
Shawarmaroller passar 975305
6,400.00kr Exkl. moms
Rullar nötkött och fläsk
2,830.00kr Exkl. moms
Handla tryggt
Säkra betalningar
Vi finns här
Snabba leveranser
Gastrozogu är en direktimportör av storköksutrustning och restaurangmaskiner vilket innebär att vi kan garantera de bästa priserna i kombination med produkter av allra högsta kvalitet.
Följ oss för senaste nytt!
Gastrozogu — 2024 All Right Reserved