Professionella pizzaugnar är produkter som inte bara används i pizzerior, men andra restauranger som specialiserar sig på italiensk mat. Baka traditionell italiensk mat, bör du utrusta sig med lämplig utrustningsklass.
Idag, tack vare den snabba utvecklingen av teknik, är det inte nödvändigt att förbereda en pizza i en vedeldad spis. På marknaden finns det högkvalitativa gas- och elugnar som ger pizzan smak jämförbar med den som är känd från Italien